En el jardín · enero
Jardinería con la luna en enero enero
En enero el jardín duerme y quien lo cuida prepara. La tradición lunar reserva la luna ascendente para las siembras a cubierto y para las cosechas de hoja del invierno, y la luna descendente para la poda de los frutales, las plantaciones a raíz desnuda y las hortalizas de raíz. Es el mes en que se piden las semillas, se afilan las herramientas y se mira el cielo más de lo que se trabaja la tierra.
Lo esencial
- A sembrar
- a cubierto: lechugas de invierno, puerros de verano, habas y guisantes en clima suave
- A podar, a plantar
- manzanos y perales sin helada; frutales a raíz desnuda
- A cosechar
- puerros, canónigos, coles de invierno, aguaturmas, endibias de bodega
- Palabra clave
- preparar
El huerto de enero según la tradición lunar
La tradición distingue dos tiempos dentro del mes. En luna ascendente, se dice que la savia sube hacia las partes aéreas: es la ventana de las siembras, los injertos y las cosechas de hoja. En enero esto ocurre a cubierto: unas hileras de lechuga de invierno bajo cajonera, puerros de verano en bandeja, y la recogida de canónigos o coles, según vayan haciendo falta.
En luna descendente, la savia baja hacia las raíces: ahí coloca la tradición las plantaciones, la poda y todo lo que toca el suelo. Es el momento clásico para plantar un frutal a raíz desnuda, podar manzanos y perales fuera de las heladas, y arrancar de la tierra las aguaturmas y las últimas chirivías.
Habas, puerros, frutales: los cultivos del mes
El calendario lunar añade una segunda cuadrícula: según el signo que atraviesa la Luna, el día se llama de hoja, de flor, de fruto o de raíz, y cada cultivo tiene su categoría. La lógica es sencilla: te ocupas de una planta el día que corresponde a la parte que quieres ver prosperar. Los canónigos y los puerros pertenecen a los días de hoja, las aguaturmas a los días de raíz.
Las habas y los guisantes, sembrados ya en clima suave, se siembran tradicionalmente en días de fruto: es su semilla lo que cosecharás. La poda de los frutales también encaja con facilidad en esos días de fruto, en luna descendente. Para saber en qué punto está la Luna, el calendario de lunaciones marca las ventanas exactas del mes.
El gesto del mes: la prueba de germinación
Saca tus sobres de semillas, incluso los viejos. Coloca diez semillas de cada variedad entre dos hojas de papel de cocina húmedo, en un plato, cerca de una ventana. Al cabo de una o dos semanas, cuenta lo que ha germinado: ocho de cada diez y el sobre es fiable; menos de la mitad y sembrarás más denso o comprarás semilla nueva.
Es un gesto tan de balcón como de jardín: cabe en el alféizar de una ventana y te ahorra las hileras vacías de la primavera. Aprovecha para anotar en un cuaderno qué quieres sembrar, dónde, y después de qué cultivo: la rotación se decide ahora, al calor.
Lo que dicen los ensayos
Los ensayos agronómicos que comparan siembras hechas en buena luna con siembras de control no han mostrado ningún efecto reproducible sobre la nascencia o el rendimiento. El valor del calendario está en otra parte: da un ritmo, hace salir al jardín con regularidad, y es esa constancia de observación la que hace las buenas cosechas.
Preguntas frecuentes
- ¿Se puede plantar todavía un frutal en enero?
- Sí, siempre que sea a raíz desnuda y el suelo no esté helado ni encharcado. La tradición coloca esta plantación en luna descendente; en lo agronómico, lo que más cuenta es un buen embarrado de las raíces y un riego de asentamiento generoso, incluso en invierno.
- ¿Qué diferencia hay entre luna ascendente y luna creciente?
- La luna creciente describe su fase iluminada, de la luna nueva a la luna llena. La luna ascendente describe su trayectoria: cada día culmina más alto en el cielo. La jardinería tradicional se rige por la trayectoria, no por la fase, y los dos ciclos casi nunca coinciden.