Im Garten · Dezember
Gärtnern mit dem Mond im Dezember Dezember
Im Dezember schläft der Garten, und das ist gut so. Die Mondkalender-Tradition reserviert den absteigenden Mond für den Kernobstschnitt und die letzten wurzelnackten Pflanzungen, immer außerhalb der Frostperiode. Der Rest des Monats gehört der Ernte von Wintergemüse nach Bedarf, der Pflege des Werkzeugs und der Planung des kommenden Gartenjahrs, den Mondkalender in der Hand.
Das Wichtigste
- Aussaat
- fast nichts im Freien: der Boden ruht; im milden Frühbeet ein paar Wintersalate
- Schnitt, Pflanzung
- Kernobstbäume ohne Frost, wurzelnackte Bäume, wenn der Boden nicht gefroren ist
- Ernte
- Porree, Rosenkohl, Feldsalat, Topinambur
- Losung des Monats
- beobachten, planen, schlafen lassen
Was im Dezember im Garten zu tun ist, nach dem Mond
Auch mitten im Winter bleibt das Pendel der Tradition dasselbe: aufsteigender Mond für das, was aufsteigt (Aussaat, Veredelung, Ernte), absteigender Mond für das, was absteigt (Pflanzung, Schnitt, Boden). Nur bietet der Dezember dem aufsteigenden Mond fast nichts: Es ist ein Monat des absteigenden Mondes, seltener und gezielter Gesten.
Bei absteigendem Mond, außerhalb der Frostperiode, schneidest du die Kernobstbäume, Apfel- und Birnbäume, und kannst noch wurzelnackte Bäume pflanzen, wenn sich der Boden bearbeiten lässt. Der aufsteigende Mond behält die alltäglichen Ernten: einen Porree, eine Handvoll Feldsalat, ein paar Rosenkohl, die die Kälte süßer gemacht hat.
Welche Kulturen bevorzugen, und an welchen Tagen?
Die Tage des Kalenders behalten ihre Dominante, Blätter, Blüten, Früchte oder Wurzeln, je nach Sternbild, das der Mond durchläuft. Im Dezember bestimmen die Blatttage die Ernten von Porree, Kohl und Feldsalat; die Wurzeltage das Ausgraben des Topinambur, den man in der Erde lässt und nach Bedarf aussticht, denn sein bester Keller ist der Boden selbst.
Die Fruchttage dienen dem Schnitt der Kernobstbäume, da es die Frucht ist, die er vorbereitet. Merk dir die entscheidende Unterscheidung: Kernobstbäume werden im Winter geschnitten, Steinobstbäume (Kirsche, Pflaume, Pfirsich) warten bis zum Spätsommer, weil ihre Wunden in der feuchten Kälte schlecht verheilen.
Die Geste des Monats: den Gemüsegarten des Jahres entwerfen
Der Dezember ist der Monat für Papier und Bleistift. Mach eine Bestandsaufnahme deiner Samen, notiere, was funktioniert hat und was enttäuscht hat, skizziere die Fruchtfolgen: Kohl kommt nicht dorthin zurück, wo er stand, Hülsenfrüchte gehen anspruchsvollen Kulturen voraus. Trag dann deine großen Termine in den Frühjahrs-Mondkalender ein: Das ist seine wahre Stärke, einen Berg von Aufgaben in kleine Daten zu verwandeln.
Das Ganze passt auf einen Küchentisch, Garten oder Balkon. Nutz die Gelegenheit, das Werkzeug zu reinigen, zu schärfen und zu ölen: eine im Frühling saubere Gartenschere bedeutet einen sauberen Schnitt und Pflanzen, die sich besser erholen.
Was die Agronomie sagt
Versuche haben nie einen Effekt des Mondtags auf die Wundheilung eines Schnitts oder das Anwachsen einer Pflanzung bestätigt: außerhalb der Frostperiode leisten sauberes Werkzeug und ein glatter Schnitt die ganze Arbeit. Der Wert des Kalenders liegt im Rhythmus, den er einführt: Er bringt dich jede Woche zurück in den Garten, und es ist der regelmäßige Blick der Gärtnerin, der alles verändert.
Häufige Fragen
- Kann man Obstbäume im Dezember schneiden?
- Ja, bei Kernobstbäumen, Apfel- und Birnbäumen, sofern du außerhalb der Frostperiode arbeitest: Die Tradition wählt den absteigenden Mond. Steinobstbäume dagegen schneidet man besser am Ende des Sommers, da ihre Wunden die feuchte Winterkälte schlecht vertragen.
- Was erntet man im Dezember im Gemüsegarten?
- Porree, Rosenkohl, Feldsalat und Topinambur, nach Bedarf: Die Tradition legt die Blätter in die Blatttage und die Wurzeln in die Wurzeltage. Der Frost ist nicht überall dein Feind: Er macht Rosenkohl und Topinambur sogar süßer.